軍地彩弓のインスタグラム(sayumi7) - 5月8日 22時49分


今回の楽しみ。みんなで作るごはん。素材はほぼ白子で調達。
昼間、近隣の野菜農家さんの 酒巻さんちの@tampopo_land と高山さんちの玉ねぎ畑で野菜を収穫。

シラコノイエの土間にある竈に杉の葉を集めて、火をつけて、火吹き棒を使ってお釜で炊くお米。
材料を見ながらメニューを決めて、由香梨ちゃんが作るLOVEGの香辛料と大豆ミートを使って作るごはん。
・サーモンと新玉ねぎと野菜のグリル
・オニオングラタンスープ
・地元椎茸のバター醤油焼き
・九十九里の蛤とキャベツのガーリックソテー
・そら豆のグリル
・たんぽぽランドの野菜の甘夏サラダ
・玉ねぎとにんじんたっぷりのソイミートチリ
・新玉ねぎたっぷりの鰹ポン酢

などなど。

全部全部美味しかった。
白子の地面の力を身体に取り込んで、滋養をたっぷりいただく。

太陽、土、火。

最小限の光の中で作り、食べる料理は五感を刺激する。

都会で明るいキッチンとテーブルで作るごはんとは全く違う体験でした。

旬の食材で、即興で作る。

原点回帰な時間になりました。

#シラコノイエ
#軍地めし


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2023/5/8

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