maiのインスタグラム(michoumama) - 5月8日 09時43分

2023年5月8日

🎶桜餡🌸の月餅🎶

チョコ月餅のレッスン動画を
ご購入下さいました方々、
心よりお礼申し上げます😊

リピート購入して下さる方が
多くいらっしゃることにも
驚きと共に感謝🤝です！！

心を込めて作った動画と
テキストでたくさんの方に
月餅作りを楽しんで
いただけますよう
願っています💚

🥮🍵🥮

少し前に試作していた
桜餡の月餅🥮

これは、簡易的に作った
ある程度転化糖のシロップで。

風味良く、
なかなか美味しかったです😋

桜餡の月餅は以前、
@_yumiko0622 さんが作って
いた時に、私も作る〜🌸と
心に決めていたので☺️

今頃の投稿になってしまったわ💦
でも実は、この時は
餡が柔らか過ぎて
包みにくかったし、焼き上がり
1日で「戻って」しまったため
日持ちがしないので即消費。

で、まだ桜餡があるから
水分飛ばして再トライしている
ところです😊

桜餡の塩気が月餅に
とても合います💗

来年の桜の時期のために
今のうちに試作を重ねておこう🌸

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