廣岡俊光さんのインスタグラム写真 - (廣岡俊光Instagram)「. 手稲区の地下水を汲み上げて造ったあたらしい手稲の地酒【手稲山2023】いよいよリリースされました。「肉料理と抜群に合います！」と推してくれたのはこのお酒をつくった張本人小樽で酒販店“酒商たかの”や札幌で酒場を営むベンジー高野商事の三代目・高野洋一さん ⁡ 手稲区に酒販店が一軒もないことを知り出店さらに地元が誇れる酒づくりに挑戦した高野さん。地元手稲の豆腐店・豆太さんから手稲山から流れ出る伏流水を… 東川の酒蔵・三千櫻酒造さんが硬水仕込みのたいへん難しい酒造りを… まさに『三位一体』で完成したお酒なのです。今年分はあっという間に予約完売しましたがまた来年以降もブラッシュアップしながら造り続けていく予定とのことです。 ⁡ その一杯に込められたストーリー。様々な人たちが関わって世に生まれた「手稲山」。ストーリーも一緒に味わいながら大切に美味しくいただくことができました。末永く愛されるお酒になりますように。 ⁡ 酒を文化に。志を持って前進する高野さんかっこいいっす！！！ . #手稲山 #日本酒 #地酒 #北海道の日本酒 #高野酒店 #角打ち #酒商たかの #豆太 @mameta.jp_official #三千櫻酒造 #三千櫻 #手稲区 #手稲 #ていぬくん #6号酵母 #日本酒好きな人と繋がりたい」5月7日 12時41分