光永亮太さんのインスタグラム写真 - (光永亮太Instagram)「FM COCOLO「MOVE ON SATURDAY」、先週は「福岡」のオススメスポットに迫りましたが、今週は取材してきた福岡のオススメグルメをご紹介しました！博多駅に着いたのがちょうどお昼時。まず訪れたのが、博多駅にある「博多屋台ラーメン一幸舎博多一番街店」。着いたときにはすでに行列ができておりました。こちらの店舗はカウンターのみ。注文したのは一番人気「味玉豚骨ラーメン」、¥930。麺はバリカタをオーダー。白濁したスープにキクラゲ、ネギ、チャーシューに味玉と王道スタイル。実際に口に入れるとあっさりながらもクリーミー。しかしながら豚骨の旨みをしっかり堪能できる一杯。くどすぎず、さっぱりしすぎず、ちょうどいい塩梅！一通り取材を終えて夜。博多といえばやっぱりもつ鍋！僕にはデビュー当時から行きつけのもつ鍋屋さん「もつ幸」というお店があるのですが、この日はあいにくの定休日。ならばと向かったのは地元の人気店「やま中」さん。まずお店の入り口に行くと、もつ鍋屋さんとは思えぬモダンな作りの店内。まるで高級フレンチかイタリアンに迷い込んだような錯覚に陥ります。ここで注文したのは¥4,680のコース。酢もつ、センマイ刺し、辛子明太、本日の小鉢の盛り合わせが出てきます。そして主役のもつ鍋！もつ鍋の味は「味噌・醤油・しゃぶしゃぶ風」の3つから選べます。迷わず味噌をオーダー。キャベツ、ゴボウ、ニラなどのたっぷりの野菜と、新鮮でプリップリのもつ、それを纏う味噌ベースのスープのマリアージュは絶品。付け合わせの柚子胡椒を少し溶かしていただいたのですが、これでサッパリといただくことができました！締めには「ちゃんぽん・雑炊・うどん」と選べます。デザートで出てきた杏仁豆腐もめちゃくちゃ美味かった！一度胃袋を休めようと向かったのは中洲にある老舗バー「いしばし」さん。実はここ、僕がどうしても行きたかったバー。というのもこのBARのマスターの石橋進さんは御年89歳、バーテンダー歴71年という名人。その名人が作るカクテルを是が非でも味わってみたかったのです。店内に入ると左には一枚板のカウンター。正面には中洲の街を一望できる大きな窓。この時点でテンション上がりまくりです！せっかくならばショートカクテルで名人の技を味わいたいとオーダーしたのがウィスキーベースのカクテル「マンハッタン」。無駄ひとつない慣れた手つきで作ってくださる姿がとにかく美しい！！ついつい所作に見惚れてしまいました。人生の大先輩が作るカクテルは甘くて、ほのかに苦くて、なんとも言えない奥深い味がしました。その後もドライマティーニ、ニューヨークをオーダー。シェイカーを振る姿なんてもう、感動ものですよ。マスターの人生そのものを味わっているようで、なんだか涙が出てきそうになりました。そして何と言っても石橋さんのお人柄！「美味しいです！」とお伝えしたときの柔和で可愛らしい笑顔を拝見しただけでこっちまで幸せな気持ちになりました。博多に行ったらこのお店は絶対に行ってください！マスターとの会話、マスターが作るカクテル、そして中洲の絶景。この3つを同時に味わえてしまうんです。多幸感で胸がいっぱいになりました。最後は中洲の屋台。色々悩んだ挙句伺ったのは「喜ぶに柳」と書いて喜柳さんへ！ビニールの暖簾をくぐり抜けて狭い屋台の中、肩を寄せ合って席につきます。そこに座っただけでお客さんとの一体感が生まれるような錯覚に陥ります。オーダーしたのは一番人気の名物「モチモチ餃子」と「博多グルまき」の二品。モチモチ餃子はその名の通り、お餅のようにモチモチの生地の中に肉肉しい餃子の餡がぎっしりと詰まっていて、肉汁溢れ出る美味さ！口の中が「待ってました！」とばかりに喜びます。4個入りで650円！そして博多グルまきは例えるならば豚平焼きの明太子版のような感じ！お値段¥750！ステンレスの容器でいただくハイボールともベストマッチング！結果的に大大大満足でした！博多は何を食べてもとにかく美味しい！！赤い風船で福岡のグルメ、食べ尽くしてきてください！！ ※写真掲載はご本人の許諾を得ております #博多 #福岡旅 #食い倒れ #赤い風船関西版 #博多グルメ #にこTA #やま中 #もつ鍋 #いしばし #バー #中洲 #喜柳 #屋台 @west_akafu」5月6日 12時01分