リンネルのインスタグラム(liniere_tkj) - 5月3日 20時00分

時々無性に食べたくなる『お好み焼き』。もちろん定番の作り方でもおいしいけれど、今回はひとあじ違った米粉で作るお好み焼きレシピをご紹介します。

グルテンフリーでからだにやさしいので、ぜひ試してみて✨
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【米粉のシーフードお好み焼きの作り方】

●材料（15 cm 1 枚分）

卵 … 1個
シーフードミックス（冷凍）… 80 g
キャベツ … 1/2枚（50 g）
A ︱ 米粉 … 60 g
　︱ 和風だしの素（顆粒）… 小さじ１
　︱ 水 … 大さじ3
米油 … 大さじ1 /2
お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のり … 各適量

作り方
1 _ シーフードミックスを解凍して水気を切る。キャベツは粗みじん切りにする。

2 _ ボウルに卵を割り入れてほぐし、Aを加えて混ぜる。

3 _ 2に1を加えて混ぜ合わせる。

4 _ フライパンに油を入れて中火で熱し、3を流し入れる。表面のフチが焼けて乾いてきたら裏返して5 分ほど焼く。

5 _ 器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけてかつお節、青のりをふる。

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今回のレシピは、好評発売中のTJ MOOK『米粉のおやつとおかず』からご紹介させていただきました。グルテンフリーレシピがなんと73品も掲載しているので、本もぜひチェックしてみてくださいね。

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