青田典子さんのインスタグラム写真 - (青田典子Instagram)「最近は、餃子をアッサリに作っています♡ 《材料》野菜はニラを外してキャベツと長ネギのみじん切り。豚ひき肉。多めの生姜とニンニクを擦ったモノ。料理酒。ゴマ油(太白胡麻油)。中華調味料(シャンタン)。隠し味にお味噌ときび砂糖。塩、コショウ。 ↑すべてを混ぜて、よく捏ねる。皮に包んで焼く。 (油を引いたフライパンに、餃子を並べて皮に焦げ目がついたら、150ccの水をいれフタをして蒸し焼きにします) つけだれは、ポン酢にかんずりを添えたらとても美味しかったです(*´ー｀*) #餃子 #太白胡麻油 #シャンタン #味噌 #きび砂糖 #かんずり」5月3日 10時51分