城妃美伶のインスタグラム(mirei_shiroki) - 4月30日 04時27分
【アルゼンチンママ🇦🇷のフランの作り方🍮】
《材料》
-卵液
レモンの皮
卵 12個
砂糖 12スプーン
牛乳1リットル
バニラエッセンス 適量
-カラメル
砂糖、水
①カラメルを作る
砂糖+水を焦がさないように慎重にカラメル色になるまで煮詰める。(フラン用の容器にいれる)冷ましておく。
②卵液を作る
レモンの皮を削る
そこに卵12個、砂糖スプーン12杯、牛乳1リットル、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる
③カラメルの入った容器に卵液を入れて、40分ほど湯煎にかける。
冷蔵庫で冷やして、型から外す。
美味しいフランの出来上がり🍮
ドルセデレチェをたっぷりつけて、
さーどうぞ✨
【Mamita argentina 🇦🇷 como hacer flan 🍮】
"Ingredientes"
-Líquido de huevo:
Cáscara de limón rallada.
12 huevos.
12 cucharadas de azúcar.
1 litro de leche entera.
Escencia de vainilla,cantidad adecuada, una cucharada sopera aproximadamente.
-Caramelo:
Azucar y agua.
① Hacer caramelo
Hervir el azúcar y el agua con cuidado de no quemarlo hasta que tome color “caramelo”. Hacerlo en el recipiente que se utilizará para verter el flan. Dejar enfriar.
②Hacer la mezcla de huevo:
Pelar la cascara de limón,
agregar 12 huevos, 12 cucharadas de azúcar, 1 litro de leche y el extracto de vainilla. Mezclar bien.
③ Coloque la mezcla de huevo en el recipiente con el caramelo y cocine en “Baño Maria” durante unos 40 minutos a calor moderado. Dejar enfriar en heladera y desmoldar.
Delicioso flan listo 🍮
Añadir abundante dulce de leche y crema chantilly.
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2023/4/30