呑龍文庫ももとせのインスタグラム(donryu.momotose) - 4月28日 13時53分

【 大走り新茶 2023「茂２号」】

これから摘もうか、という地域もある中
今年の新茶【 大走り新茶 2023「茂２号 」】が
颯爽と駆けてやってきました！

「走り」とは旬になる前の初物のこと。
「大走り新茶」はさらに先を行く、
いわば新茶のトップランナーです。

「夏も近づく八十八夜…」と
「茶摘」の歌い出しにあるように、
新茶を摘むのに適しているのは
立春から88日目（5月2日）の頃とされています。

桜の開花前線のように
お茶摘みの時期も温暖な地域から北上していきます。
中でも「茂２号」は摘採適期が比較的早い品種なのです。

そんな【 大走り新茶 2023「茂２号 」】は
新茶らしいフレッシュさもありながら
しっかりとしたコク、苦味も味わえる濃厚なお茶。
一煎目から二煎、三煎と重ねていくたび
森の奥へ、奥へとすすんでいくような感覚。
この表現が正しいかどうか…
お店で体験してみませんか？

一年に一度、この瞬間のために
大切に育ててこられた一番茶。
作り手のみなさまに感謝して、いただきたいですね。

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