FAR YEAST BREWINGさんのインスタグラム写真 - (FAR YEAST BREWINGInstagram)「＜Off Trail ラベル刷新＆新作リリース🥳＞本日はOff Trailの新作紹介！「Off Trail」は、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするビールとして2019年にスタート。ビール酵母以外の微生物を活かしたバレルエイジング手法をメインに、「しっかりと舗装された道路」から一線を画し“Off Trail”＝「舗装されていない道」を突き進むように、再現性のないユニークでイノベーティブなビールを造り続けるプロジェクトです。ブルワーも予想がつかない複雑な味わいをよりお客様へと伝わりやすくするため、この度ラベルデザインを刷新。個性豊かなひとつひとつのプロダクトコンセプトをラベルに反映させ、飲み手による想像や印象を膨らませて味わいを視覚でも楽しんでいただけるデザインになりました。イラストはイラストレーターの @yamastomp 氏が担当しています。ラベル刷新第1弾は、東京・目白の新進気鋭ブルワリー、Inkhorn Brewing @inkhorn_brewing と初コラボレーション『Lightly Toasted』🏝 昨年秋から両ブルワーがともにアイディアを出し合いブレンディングを検討し、遂に完成です！ --------------------------------------- ▼△▼Off Trail Lightly Toasted▼△▼ ABV:6.5% IBU:N/A Style:Barrel Aged Sour Amber Ale with Toasted Coconuts Tasting Note: オーク樽熟成のレッドエールをメインに、ブロンドエールとストロングエールでバランスを取ったベースビールに、アクセントとしてココナッツを使用。トースト＆生ココナッツファインを、熟成中とブレンディング後2回のタイミングで投入まし、Sabroホップのドライホップでココナッツフレーバーを引き立たたせました。 "Lightly Toasted “は単語の通り「軽く焼けた」「軽くトーストした」という意味ですが、ビーチなどで一日太陽の下で過ごした後日焼けをしたことを指したり、顔が赤くなることから転じて「ちょっと酔っぱらった」という意味もあります。軽くローストされたココナッツがアロマ・フレーバーともに優しく香り、穏やかな酸味とファンキーさ、そしてOff Trailプロダクトとしては低めのアルコール度数が軽快さを感じさせる、これからの季節にぴったりな仕上がりです。 --------------------------------------- [本日より公式Web Storeで販売開始] 本日12:00より330ml / 750ml 瓶の販売を開始いたします。 https://bit.ly/3V6LXKo [出荷開始日] Web Storeでのご購入分及び、全国のビアバー、飲食店、酒販店へ向けて4月26日（水）より順次出荷を開始いたします。 Photo by: @hisashi.316.ohyeah #hnkhornbrewing #faryeastbrewing #faryeast #fyb #craftbeer #japaneasrcraftbeer #offtrail #微生物ビール #バエルエイジドビール #バレルエイジ #barrelaged #源流醸造所 #lightlytoasted」4月25日 12時00分