鎧塚俊彦のインスタグラム(toshiyoroizuka) - 4月24日 07時56分

昨晩、東京へ向かう前に最後に訪れました長岡名物生姜醤油拉麺の銘店「たいち」
醤油ベースのスープと生姜のバランスが絶妙！
美味しいです❗️
最近は個性を出し過ぎる為、味のバランスが壊れかけている店も多い中、まずは豚を使った醤油スープの軸がしっかりしているので生姜が尚更活きています。
あれ？菓子職人が拉麺評論家の様な生意気な事言ってる😅💦⤵️。すみません🙇‼️
今日は東京でのお仕事が盛り沢山の一日。
長岡で美味しいもの一杯食べたのでお仕事頑張れます＼(^o^)／。
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