&Premium [&Premium] magazine.のインスタグラム(and_premium) - 4月21日 17時01分

医食同源や薬膳の考え方を大切にした神戸『小宇宙食堂』で、台湾式の朝ごはん。店主のリン・シエさん（@lin_sieii）が提案するのは、日本の食材で作る台湾家庭料理。ゆるく固まる豆乳スープ「鹹豆漿（シェントウジャン）」には、淡路産ちりめんや無添加ザーサイで味に奥行きを。優しい味で体を心地よく目覚めさせてくれます。最新号は「朝を楽しむための28のこと」。
photo : Akira Yamaguchi
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