kanaのインスタグラム(vanillabeansbouquets) - 4月17日 23時05分
たけのこは急げや急げ
職場の同僚から
たけのこいる〜?って言われ
いる〜‼︎‼︎って答えた日
その日はもう残業だなんてしてられない
たけのこは掘ってから時間勝負
少しでも早く茹でないとね
どんどんえぐみが強くなってしまう
下茹でさえしちゃえば
水かえながらゆっくりと
たけのこ三昧すれば良い
先ずはやっぱりたけのこご飯から
生の青海苔入れた衣の天ぷら
若竹煮も美味しいよね
土佐煮は少し甘めのしっかり味で
お弁当にも美味しい
姫皮の金平はピリ辛で
そして @asterope_tea
麻子さんのレシピで
エスニックな香りたけのこご飯
此れ大好き‼︎
たけのこのお礼に
少しずつお裾分けしたら
おばあちゃんがよく作ってくれた
食べ慣れた土佐煮が懐かしくて
美味しいって
美味しいと懐かしいって
別の事の様だったけれど
近頃は懐かしい味を
恋しくなる事が増えてきて
そんな感情が美味しいと重なる
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2023/4/17