大谷朋子のインスタグラム(tomoko_ohtani) - 4月15日 12時26分

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美しすぎる宇治抹茶のモンブラン💚
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「ヨックモック マッチャコレクション 2023」
先行試⾷会に参加させていただきました！
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本日4/15から販売の
蔵出し宇治抹茶を纏った特別なシガール
「シガール オゥ マッチャ」と、
4/13からヨックモック青山本店でいただける
「宇治抹茶のモンブラン」💚
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「シガール オゥ マッチャ」は、
シガール同様バターをふんだんに使用した生地に、
抹茶を混ぜ込んで焼き上げられ、くるっと巻いた中には抹茶のチョコレートが詰まっている焼菓子。
抹茶の甘味、旨味、苦味とバターの風味が口の中に広がって、うっとりする美味しさ!!!
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「宇治抹茶のモンブラン」は、
宇治抹茶のビスキュイや自家製のラムレーズンアイスクリームが柔らかな宇治抹茶のクリームで包まれたモンブラン。
黒ゴマのチュイルや柚子のコンフィチュールが添えられていて、色んな味わいで楽しむことができてあっという間にペロリ♡
ペアリングの水出し緑茶との相性がたまらない一品です💚
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試食会では宇治抹茶を⼿掛ける
堀⽥勝太郎商店様の特別顧問を務める
茶匠 森⽥治秀⽒による楽しくお茶を学べるお話しがあり、実際にお抹茶をたてたり、飲み⽐べなどをして蔵出し宇治抹茶への理解をより深めることができました🍵
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青山本店では、モンブランの他にも、
ほろ苦い宇治抹茶を楽しめる
「宇治抹茶のクッキーシュー」、「宇治抹茶のプリン」、「南青山ロール〜宇治抹茶〜」もいただけるのでぜひ💚
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気持ちのいいテラス席もあって、
この時期おすすめです🌿
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📍ヨックモック ⻘⼭本店
ブルー・ブリック・ラウンジ
東京都港区南⻘⼭5-3-3
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@ヨックモック
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