増田有華さんのインスタグラム写真 - (増田有華Instagram)「＊はじめての自家製キムチ！前々からお味噌とキムチは自分で作ってみたかったので、うれしい。いろいろと勉強してやってみたけど、ほんとに楽しかったです。白菜一枚一枚に愛情が湧いてきて食べる喜びを感じます。材料は白菜、りんご、玉ねぎ、大根、ニラ、にんにく、昆布、生姜、唐辛子、ダシダなどなど…書ききれないくらいたっくさん入っていて、そりゃあこれが発酵したら身体にいいわ！とお勉強になりました。韓国の唐辛子を取り寄せて本格的に💪 1回目なのに、好きな味に作ってみよう！となり（いつものこと）楽しくなってドバッと唐辛子を🧖‍♀️🌶 当たり前に激辛キムチが完成しました。笑りんごとたまねぎはすりおろしてから入れるんですが豪快に丸ごと1個ずつ入れたら少し水っぽくなったので、次からは半分にしようと思います笑でもフルーティーで美味しかった！はじめてにしては上上上出来。余った茄子とたけのこも良かった🍆 牡蠣も美味しいみたいなので、次は海鮮も漬けてみたいところ。家にある10キロのプレートダンベルを水抜きの際に使ってみたら700mlくらいの水が出ました。まさかこんな形で役に立つとは😂 1週間くらいで発酵具合に変化があるので毎日味の変化がたのしみです。味噌作りも、今年はやるぞ！自分で100点満点付けられるように試行錯誤、がんばりますっ・・・ #増田飯ぃ #手作りキムチ #キムチ #韓国料理 #韓国キムチ #つくりおきおかず #つくりおきレシピ #つくおき #健康オタク #作り置きおかず #作り置き冷凍 #食 #自炊 #おうちごはん #お家ご飯 #ひとりごはん #料理好き #体質改善 #cooking #cook #cooklife」4月14日 18時16分