エンリケ・ソラ・クレメンテさんのインスタグラム写真 - (エンリケ・ソラ・クレメンテInstagram)「Teroldego Morei 2019, Azienda Agricola Foradori. Teroldego de viñedos ubicados en Vigneto Morei, Campo Rotaliano y Mezzolombardo en la provincia de Trento, de suelos aluviales con muchos guijarros que macera y se cría en Tinajas de Villarrobledo (España) durante 8 meses con sus pieles. Flores, puro, mineral y elegante. Degustado en Riedel WineWings Pinot Noir/Nebbiolo. La bodega fue fundada a principios del siglo XX por el abuelo de Elisabetta en Mezzolombardo, en la provincia de Trento, al noroeste de Italia entre las Dolomitas. Elisabetta tomó las riendas de la bodega en 1984, tras finalizar sus estudios en la escuela de enología de S. Michele all'Adige. Impulsada por una fuerte pasión y un amor incondicional por su tierra, Elisabetta se propuso desde el principio recuperar una de las variedades de uva autóctonas más antiguas de la zona, la Teroldego, tratando de encontrar la forma de potenciar esta uva y hacerla así capaz de expresar el territorio y su carácter más sincero y genuino. Esta misión ha ido de la mano de la búsqueda de una viticultura natural y ha llevado, mediante la selección masiva, al reconocimiento de quince biotipos diferentes de Teroldego, la uva reina indiscutible del Campo Rotaliano. Desde 2002 empezó a tratar su viñedo siguiendo los principios de la biodinámica y en 2009 recibió certificación Demeter. Con 28 hectáreas, los vinos de Elisabetta resplandecen por que detrás de ellos hay más de treinta años de trabajo exhaustivo, de experimentación y de decisiones bien fundamentadas en torno a la búsqueda de la mejor y más pura expresión de sus viñedos. ——————————————— #wine #winelover #winetasting #winetime #winery #winestagram #redwine #wineoclock #foodandwine #instawine #winelife #wineporn #whitewine #winenight #champagne #winenot #winetour #sommelier #vin #🍷 #vino #vinho #wein #cheers #vineyard #foradori #teroldego #moreiteroldego #riedelwinewings #elisabettaforadori」4月11日 15時03分