松見早枝子さんのインスタグラム写真 - (松見早枝子Instagram)「帰りが遅くなる日の夜ごはんに頻出のメニューといえば、・鶏ささみと野菜の豆腐白玉のスープ🥄 ・さくっと食べられて、消化良く、栄養があって体が温まるものと考えるとついこれに。・今日は特別に、白玉粉にかぼちゃパウダーを加えた、かぼちゃの豆腐白玉🎃 いつもより甘い😋 ・ 2〜3人分で材料は、 [白玉粉90g・かぼちゃフレーク10g(富澤商店で購入)、塩小さじ1/4・絹ごし豆腐120gほど]をよく練り混ぜて。手に付かずにひとまとまりになる、なめらかな生地になればOK。ちぎって一口大に丸めてスープの仕上げに入れ、浮いてくるまで3分ほど煮ます👌 ・だしは日高昆布。水に浸けてさっと戻したら刻んで具兼用に。・鶏ささみと野菜からもしっかりだしが出るから、味付けは醤油とごま油だけ。・ちなみに、鶏肉が入る和風スープは、不思議と鰹節が入らない出汁の方がずっと上品で美味しくなります❗️ なので、だしパックでなく昆布だしがおすすめ😊👌 鶏と昆布出汁の相性たるや✨ ・新5年生になった途端、息子の塾の帰り時間が遅くなったのと、食べたいものがぐんぐんボリューミーになってきたので、夜ごはんに少し工夫が必要そうです😅 ・・ #遅い日のごはん #からだにやさしいごはん #体に優しいごはん #一皿料理 #一品料理 #豆腐白玉 #粮理家 #ウェルネスフードスタイリスト #松見早枝子」4月11日 0時11分