新横浜ラーメン博物館(ramen museum)のインスタグラム(ramenmuseum) - 4月4日 18時16分
\絶賛仕込み中!/
ラー博倶楽部の日@味楽
会員限定メニュー「担々麺~ラー博Ver.~」は本店で人気の坦々麺をブラッシュアップさせたラー博店オリジナルの一杯🍜
4月5日(水) 17:00、6日(木) 16:00より会員様限定で販売いたします!
※4月6日(木)の提供時間に変更がございます(4/5追記)
【味の決め手ラグー】
姉妹店「アンバロン」のシェフがラー博店まで来て作り上げます。香ばしく焼き上げたタコとあらびき肉を、じっくり炒めた玉ねぎ・ショウガと合わせる事で、素材の味わいを引き出します。
【3日かけて作る自家製ラー油】
ラー博店の石川氏が3日間かけて作ります。香味野菜の香りと旨味を低温でじっくりと油に抽出。その後、一味唐辛子と八角に熱した油を注ぎます。味が落ち着くまで寝かせて完成します。
🍜担々麺~ラー博Ver.~
🗓️提供日時:
4月5日(水) 17:00~20:30L.O.
4月6日(木) 16:00~20:30L.O.
※通常営業と同時にラー博倶楽部会員限定メニューをご提供いたします。
※5日(水)は16:30~17:00、6日(木)は15:30~16:00の間、準備のため一時閉店とさせていただきます。
➡️https://bit.ly/3npcmWX
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2023/4/4