graf studioのインスタグラム(graf.studio) - 3月30日 09時09分

【タップルーム併設ブルワリー「gogoshima beer farm」を設計】

タップルーム併設ブルワリーの店舗設計をgrafが担当。島の大工さんをはじめ、島の方々の協力のもとオープンした「gogoshima beer farm」は、愛媛県の北西に位置する興居島で島産の食材をメインとしたフードとその場でつくられたクラフトビールをいただけるお店です。
@gogoshima_beer_farm

築150年の古民家を田の字構成をベースに L 字の区画分けを行い、新たにコンクリート、スチール、木など質感のあるマテリアルを使用することで、素材へこだわり、島に新風を
吹き込むオーナーの思いを現す空間を目指しました。

また、製造過程を見せることでこの場所がものづくりの場であることを伝え、大きなカウンターはゲストとオーナーのコミュニケーションが生まれる場となり、ビールと共に島の
穏やかな気候を感じられるひと時をお楽しみいただけます。

撮影｜ROMPS 善家宏明

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