長田知恵のインスタグラム(tsukicook) - 3月30日 07時27分
(レシピ)#スワイプレシピ
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ボリューム満点♪
#新じゃがと豚肉の麺つゆバター炒めt
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おはようございます♪
今朝は、新じゃがたっぷり
ご飯が進む炒め物をご紹介します😊
味付けは簡単♪
麺つゆがベースになっているので失敗なし^ ^
にんにくのおかげでご飯も進みます♪
じゃがいもがホクホクで
ボリュームも満点です😊
フライパンひとつで手軽に出来ますので
良かったら作ってみて下さい♪
📢
工程画像に入れ忘れてました💦
豚肉は4㎝長さに切って下さい🙇♀️
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時間:15分
分量:2人分
(材料)
新じゃが…2個(200g)
豚バラ薄切り…150g
ピーマン…2個
塩、こしょう…各少々
片栗粉…小さじ2
●麺つゆ(2 倍濃縮)…大さじ3
●砂糖…小さじ1
●にんにくすりおろし…小さじ1/2
●バター…5g
(作り方)
❶じゃがいもは8㎜幅の棒状に切り、水にさらして水気を拭く。ピーマンは細切りにする。豚肉は4㎝長さに切り、塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
❷フライパンにサラダ油(分量外)大さじ1を入れて中火で熱し、じゃがいもを炒める。油を回すようにして3分ほど炒める。
❸中央をあけ、豚肉を加えてほぐし、色が変わるまで炒め合わせ、ピーマンも加えて炒める。
❹余分な脂を拭き取り、●を加えて煮絡める。
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(ポイント)
●じゃがいもは普通のじゃがいもでもOK
●新じゃがなので、皮は剥いても剥かなくてもOK
●じゃがいもの種類によって加熱時間が変わるので、柔らかくなったかどうか爪楊枝で刺すなどして確認して下さい。硬いようならフタをして蒸し焼きにすると良いです
●ピーマンは無しでも大丈夫です
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2023/3/30