yuu sakuraiのインスタグラム(food_yuu) - 3月24日 08時34分
え?MK CAFEに新しい魚のハンバーガーが入る⁇
おはようございます⭐︎
鯖の不漁が続き、皆さんにお声を掛けをさせて頂いて何とか鯖の入荷が出来るように繋いでいますが、
いつ納品が出来なくなるか分からない状況は変わらず…となった時に、
SNSを見てくださっている方々から
「沖縄県の魚」にも指定されているグルクンを使ったハンバーガーをつくってみてはどうか?とご連絡をいただきました。
こうして日頃から気にかけてくださり
本当にありがとうございます。
今回、カフェのオーナーと何度も話し合い
伝えてくれたアイディアを形にしたいと動き始めることにしました。
グルクンには、PAやDHA、カルシウム、リンが含まれているため、血栓防止、コレステロール値低下、骨・歯の強化、イライラ・ストレスの解消に役立つと考えられます✨
小骨は多いですが、丸ごと揚げてバリバリ食べれるほどで、沖縄の居酒屋には必ずと言っていいほどグルクンの唐揚げがあります⭐︎
自分たちも新たな商品の始まりに、
まずはいろいろなお店に行ってグルクンの美味しさの比較や、
味付けや調理の仕方など勉強していきたいと思います!
最高に美味しいグルクンバーガーを作ります👏🏻
こらからもよろしくお願い致します⭐︎
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2023/3/24