羽舞咲のインスタグラム(herbemi) - 3月20日 21時04分
🎗Goto udon
「五島といえば五島うどん」
2021年3月(ちょうど2年前)
五島に住むことが決まると
東京の友人たちの多くがそう言うくらい有名だけど
正直…
健康的にもうどんよりそばを選んでいたり
食べたいっておもうことがなかった五島うどん
で す が
本場の上五島で
五島うどん作り体験をしてみて
自分たちで手延べした五島うどんを食べたら
驚くほどコシがあってつるんとしていて
めちゃくちゃ美味しい‼︎
五島産の椿油が練り込んであるので
延ばしていると手がツヤツヤに✨
茹でた後のびにくいのも特徴で
パスタのように使っても美味しいんです♪
全工程ではないけれど
自分で延ばした五島うどんは格別🥢
ぜひ「地獄炊き」で食べてみてほしいな (´ . .̫ . `)
📍 饂飩伝承館
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2023/3/20