本田朋子のインスタグラム(tomoko_honda_official_phonics) - 3月9日 22時41分

焼肉屋さんで衝撃を受けた白菜サラダを再現！！

太田市の『モンタナ』のメニューにある〝松島兄弟の白菜サラダ〟に感動。
マヨネーズベースのドレッシングに、塩昆布がのっている、とってもシンプルな味付けだけど、白菜そのものがタダモノではない美味しさで…♡
たまたまマルシェで〝松島兄弟の白菜〟を発見。
これはあの白菜サラダを再現するしかないとトライしてみました。

この白菜、やっぱりすごかった。
何も味付けせず、生で食べても甘みと水分がすごい！！！！
こんな白菜食べたことない！！

顆粒の昆布出汁とマヨネーズだけで味付けして、塩昆布をのせて再現。
きっとお店はもっとマヨネーズ感が強かった気がするけど、切って和えるだけで、破壊力抜群の白菜サラダができました。

やはり同じ農産物でも、生産者さんによって、味が全然違いますね。
〝松島兄弟の白菜〟、いろいろアレンジして堪能させていただきます！

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