石井美保のインスタグラム(miho_ishii) - 2月27日 10時44分

ASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉ
全ての食器を、高価で割れやすく扱いが大変なアスティエで揃えていて衝撃。(私も何度割ったことか💦)カウンターの棚全部アスティエです。

スタッフさんが割れる度自分達で金継ぎをしているそうです。
アスティエは新品も素敵だけど、物を大事にするフランス人達は金継ぎをしてずっと永く日常使いしてると以前聞いたのでなるほど納得。割れにくい業務用食器を選択しないこちらのお店に拍手です。
パフェのソーサーになってるアスティエの金継ぎが素晴らしいとお店の方に伝えたら、中でもお気に入りの金継ぎ皿なんですと嬉しそうにお話ししてくださったのが印象的。
サーブされる食器達がセンスある金継ぎのお皿ばかりになる頃また伺ってみたいです。

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