樋渡大輝のインスタグラム(hiwa0817) - 2月5日 01時20分

【独メシ〜30歳独身生活に彩りを〜】

独メシNo.15
濃口ガパオライス

〈下準備〉
①赤パプリカ、黄パプリカを角切りにしてお皿にまとめておく
②パクチーを3cm台に切ってお皿にまとめておく

〈作り方〉

①フライパンにサラダ油を敷き、鷹の爪とニンニクチューブを入れて中火で油に香りをつける
② 香りがついてきたら挽肉を入れて色が変わるまで炒める
③色が変わったら赤パプリカ、黄パプリカを入れ水分が完全に飛ぶまでじっくり炒める
④水分が飛んだらオイスターソース、顆粒出汁、ナンプラー、砂糖、鶏がらスープの素、水を入れて2分ほど炒める
⑤火を止めバジルを入れ混ぜる
⑥一度お皿に移し、同じフライパンで目玉焼きを作る
⑦お皿にご飯、作ったガパオ、パクチーを盛り付け、最後に目玉焼きをご飯に乗せて、お好みでブラックペッパーを振りかけたら完成！

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