安藤優子のインスタグラム(yukoando0203) - 1月19日 15時59分
本日の「キッチンで話そ!」は、包丁要らずの、はんぺんと鶏ひき肉のしんじょ風を作りました。
材料は、鶏ひき肉、はんぺん一枚、マヨネーズ、卵、片栗粉のみです。
塩味は、はんぺんとマヨネーズで十分だと思います。
もしもう一手間加えるのでしたら、蓮根や椎茸を刻んで入れてください。
その場合は包丁使いますが(笑)
材料を全部入れてよーく混ぜて、フライパンで焼くだけです。
お好みで、鰹だしの餡掛けを上からかけて、三つ葉でもあしらえば、おもてなしにもなります。
はんぺんって便利な食材ですよね。
大好きです。
ぜひお試しくださいませ。
これからリンのお迎えです!
本日もご覧いただきありがとうございました!
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2023/1/19