坂元美香のインスタグラム(mika_saka) - 1月1日 19時23分

お雑煮。

元旦の一食目はこれで始まる🥳
みなさんのお雑煮は？
すまし？白だし？白味噌？丸餅？

我が家のお雑煮は、
お出汁は、干し椎茸のもどし汁と
鶏もも肉と顆粒だしを少し。
（時間ある時はきちんと鰹節でお出汁取る）
酒、醤油、塩で味付けしたら、
最後は泡立てたふわふわ玉子乗せてできあがり。
お餅にこだわりはない。笑

これがthe関東風なのかは謎です😅
家庭の味として代々伝わるものって
ルーツはわからなかったりするのかもね。

母は渋谷生まれ渋谷育ちだったけど
祖母はどうやら生まれは北海道だったらしいから、
関東のようで関東ではないのかもしれない。

斉藤家の味が、田代家の味になり
わたしが嫁いで坂元家の味になった。
この先もずっと伝わっていくと思うと
素敵ではないか！✨

だから面倒でも毎年作るのです🥳

#お雑煮 #お正月 #食文化の継承

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する