南雲穂波のインスタグラム(honami_nagumo_nbn) - 12月16日 20時56分
焼肉ではなく#焼うお 🐟🔥
けさの#ドデスカ！#コレクル では#名駅 エリアに登場した東海地方初進出グルメをご紹介しました👉✨
焼うお いし川
大名古屋ビルヂングに、焼肉のように魚を食べる焼うおというユニークな料理がやってきました！
江戸前寿司の技法を取り入れていて、東京では肉のない焼肉店として連日行列ができるほど名物になっています.
🐟焼うお定食
ランチで味わえるのは、上カルビ(中トロ)・上ロース(寒ブリ)・ハラミ(マグロのほほ肉)の3種類！
濃いめの自家製醤油ダレと絶妙な焼き加減によって、まるで焼肉のような味わいになります.
中トロの脂のジュワ〜感は本当に脂のりのりの高級カルビのよう、、ニンニクの葉を醤油漬けにした薬味を添えて、赤酢のシャリにオンザラ〜イスしました😭✨
寒ブリもさらりとした脂が溢れ出して、通常の刺身の3倍くらいの厚みに切ってあるので本当に贅沢です.
定食だけでなく単品メニューも充実していて、
とらふぐネギ塩→ネギタン塩
ホッキガイ→ホルモン
といった焼うおもありますよー！
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2022/12/16
