Young Juvenile Youthのインスタグラム(yjymusic) - 12月6日 13時16分

ベトナム日誌🗒 Tuさんの鍋🥘☺️🇻🇳
北ベトナムの家庭料理が元になっているらしい。とにかく美味しすぎて。オーナーのTuさんはとても親切で気さくな人でどうやって作ってるのかも教えてくれた☺️
出汁は蟹と鶏と豚骨。すっきりしているけど旨味の強いお鍋でした。
レシピ聞いたとて絶対同じ味なんで出せないよなぁ😂
しかしベトナムは野菜が本当に美味しい🥬青いのは空芯菜の茎を細く裂いたもので、赤っぽい野菜はバナナの葉を細く切ったものって言ってた。シャキシャキしてて最高に美味しかった。
貝のやつはね、貝とミンチ肉のつくねみたいなのにレモングラスが刺さっていて、それを引き抜くとコロンと出てきて食べやすいし、これも衝撃的な美味しさだった！😳
料理は一手間が大事。

#2枚目の写真がTuさん
#ホーチミン
#ベトナム🇻🇳

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