ティファールさんのインスタグラム写真 - (ティファールInstagram)「＼野菜を余すところなくフル活用！「ベジブロス」で作る絶品カレー／日々のお料理作りで出てしまう野菜の皮や切れ端には、実は栄養がたっぷり🧅 そんな野菜の皮や切れ端など、野菜くずを煮込んで作る出汁、「ベジブロス」をご存知ですか？今日はべジブロスを活用した「べジブロスカレー」に挑戦してみました！🍛 玉ねぎやにんじんの皮、トマトのへた、セロリの葉など、おうちで出た野菜くずを煮込み、ざるで濾したらべジブロスの出来上がり。カレーやサラダに使う野菜の下ごしらえで出る野菜くずをベジブロスにすれば、野菜をムダなく丸ごと使い切ることができちゃいます💡 ベジブロスとカレー作りには圧力鍋が便利です✨ ベジブロス作りで野菜くずを煮出すとき、圧力調理たった２分であっという間に完了！カレーも普通のなべで調理するよりも煮込み時間を短縮でき、長時間煮込んだように野菜もお肉もホロホロに柔らかく仕上がりますよ♪ 水の代わりにベジブロスでカレーを煮込んでいくことで、出汁に溶け出た野菜の苦味が旨味に変わって、より深みのある味わいになるんですよ😋 ぜひ次にカレーを作るときは、ベジブロスカレーにチャレンジしてみては？ ■使用したティファール製品クリプソミニットイージールビーレッド 4.5L #ティファール #tfal #tfaljapan #ティファールレシピ #ベジブロスカレー #クリプソミニットイージー #圧力鍋 #ティファール圧力鍋 #圧力鍋レシピ #圧力鍋料理 #べジブロス #野菜 #野菜だし #食品ロス削減 #捨てない暮らし #暮らしの知恵 #エシカルライフ #サステナブルな暮らし #エコな暮らし #カレー #カレーライス #カレー好きな人と繋がりたい #夕飯 #料理好き #便利グッズ #便利アイテム #時短 #キッチングッズ #キッチンアイテム #暮らしを楽しむ」9月21日 17時00分