高沢悠子のインスタグラム(yuko_wellness_hi) - 8月23日 13時36分

【だし醤油唐揚げ】4人分

★鶏もも肉 3枚 
だし醤油　大さじ3
ガーリックパウダー　お好み
洋風スープの素（粉末だしなら何でもお好みで）

※私はTRADER JOE’Sの
ガーリックパウダーが好みで
これ使っています。洋風だしの代わりに同じくTRADER JOE’SのUMAMI seasoning blend を使ってます‼︎

片栗粉 適量 
サラダ油 適量

最近の私の唐揚げのポイントは
鶏肉の下味に20分以上おかないことです。
そうすることによって
鶏肉の水分や旨味が逃げず
ふっくら仕上がります😚

このところはずっと
この作り方で定着してます😊
片栗粉はしっかりと全体にまぶしたら
揚げる前に余分な粉は落としてください🙌
そしてなるべく慌てて
ひっくり返さないことです🙏

卵焼きは卵焼き器だと
少ししかできないのでw
私は大きなフライパンで作ります❣️
卵4個に対して大さじ4の水
お砂糖大さじ2〜3
（卵の大きさにもよるので加減してください）
だし醤油小さじ2くらいです‼︎

ふわふわジューシーな卵焼きになります❣️
ひっくり返すときに多少失敗しても
中が半熟なままでも
サランラップにぎゅっと包んで
電子レンジで約10〜15秒位？
卵焼きがふわっと膨らんだら
すぐに取り出してください❣️
そのまま竹串で穴を開けて
すぐに食べない場合は冷蔵庫で冷まします。
巻き簾に巻いて冷ますと綺麗な模様がつきますよ❤️これなら絶対に失敗なし🤙

やってみてね‼︎

‼︎‼︎‼︎
音楽が最後切れちゃった😂💦🙏

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