結城アンナさんのインスタグラム写真 - (結城アンナInstagram)「毎年この時期になると作りたくなるこの、ママ友に教えてもらった、生とうもろこし🌽の、甘さ控えめの、朝ごはんに食べるケーキ。グルテンフリーなので、焼きたてよりも2〜3時間置いてからの方が味が落ち着いて美味しい。ココナッツ🥥生とうもろこし🌽レモン🍋ケーキ(グルテン・フリー) ⁡ 材料: A) ＊生とうもろこしの粒・・400g,とうもろこし2本分、切り取る＊植物ミルク、又は牛乳・・150ml B) ＊そば粉・・70g ＊海塩・・½小さじ＊コーンフラワー・・80g ＊ココナッツロング・・70g C) ＊メープルシロップ・・100ml ＊レモン・ゼスト・・レモン1個分＊xvオリーブ・オイル・・120ml D) ＊卵・・4個(黄身/白身分けて使う) 作り方: ☆オーブン予熱180℃、22x22cmのケーキ型にベーキング・ペーパー敷く ☆A)をミックサ-でピューレ ☆ボールにB)を混ぜ合わせる ☆別な大きめのボールにC)を混ぜ合わせる、そこに、混ぜながら、D)の卵の黄身を加える,A)も加える、しっかり混ぜてから、B)も加えて混ぜ合わせる ☆D)の卵の白身をメレンゲ状のホィップにして、3回に分けてケーキ生地に、切るように、加える ☆用意したケーキ型に入れて50〜60分焼く、焼き上がりは冷めるまで型に入れたまま置く。 #レシピ #ココナッツケーキ #生とうもろこし #生とうもろこしココナッツケーキ ⁡ ⁡ ⁡」8月19日 7時46分