安藤優子のインスタグラム(yukoando0203) - 7月28日 17時09分

本日の「キッチンで話そ！」は、無限カレー茄子です。

茄子を塩揉みして、カレー粉、お醤油、辛子を混ぜたものをさらに揉み込むだけの簡単前菜です。

でも意外にカレー粉と辛子がよく合って、お箸が止まらなくなります。

私は茗荷の千切りをあしらいましたが、大葉の千切りでも素敵！

是非夏の夕方にさっと作って召し上がってみてください。

#無限カレー茄子
#キッチンで話そ！

#フレンチブルドッグ
#安藤優子

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