土屋希美のインスタグラム(nozonni) - 7月9日 13時07分

@hontoni.oishii.coffee にて
コーヒードリップワークショップを体験してきました☕️

そもそもコーヒー豆を洗うという概念に衝撃を受けてずっと気になっていたお店。

確かに口に入れるものだから考えてみたら洗うのって当然の事なのだけど、焙煎前のコーヒー豆を見る機会も無かったし完全にお店を信用してたけど、焙煎前のコーヒー豆を洗って焙煎してる所は少ないみたい。

こちらのコーヒー屋さんは焙煎前のコーヒー豆をまず剪定して(結構カビてる豆が含まれてるから)丁寧に洗ってから焙煎してるの。

カビてる豆が多く含まれてるコーヒーを飲むとお腹下してしまったりドキドキしたりするみたい。
私も心当たりがあったけどコーヒーってそういうものだと思ってたし、まさかカビた豆とか入ってるって考えもしなかった。

ここのコーヒーに出会って本当にコーヒーの概念が変わった。

ドリップの仕方も詳しくなかったから何もかも新しくて、新鮮で、なにより"ほんとうにおいしい"
ドリップワークショップにはすぐに家でも出来る様に道具もセットになっているから帰ってからもおいしいコーヒーを淹れられるの！

5枚目動画
☞剪定してはぶかれたカビた豆などを洗ってる所😱
カビてない見た目は綺麗な豆でも埃とか土とかが意外と付いていて結構汚れてるんだって！
これを口にしてると思うとショックを受けました💦
長くなりましたがコーヒー好きな人、好きだけどコーヒー飲むとお腹下すんだよね〜とか言う人もぜひぜひシェアしたいお店です☕️
お店のお姉さんが気さくすぎて私達は3時間も居座りました♡
#ほんとうにおいしいコーヒー
#ドリップワークショップ
#ほんとうにオススメ

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