安藤優子さんのインスタグラム写真 - (安藤優子Instagram)「タコのアンチョビカルパッチョ‼️ お早うございます‼️ 今朝は天気予報信じて朝ンポに出かけたら、なんと後半に本振りに。リンと走って帰宅しました（笑）さて、昨晩のテーブルからのいち押しは、タコのアンチョビカルパッチョです。きゅうりの薄切りの上にタコの薄切りをのせて、さらにアンチョビをちぎってのせます。そこにホワイトワインビネガーとオリーブオイルをかけて、仕上げに大葉とブラックペッパーを。アンチョビと酸味が、さわやかな夏のカルパッチョを演出してくれました。これはちょっとした発見（笑）ご馳走さまでした。さて、月曜日ではありませんか⁉️ 今週もあれこれやるコト満載ですが、少し気温が落ち着くようで助かります。が、台風の影響も油断できませんよね。今週も、しっかりと食べて、水分補給して、気持ちだけでも上げて行きましょ。本日もよろしくお願い致します‼️ #タコのアンチョビカルパッチョ #フレンチブルドッグ #安藤優子」7月4日 9時02分