樹神のインスタグラム(kotamaofficial) - 6月25日 16時55分
2年間限定でスイーツのコースを出されている @john_uguisudani 。
6月のテーマは『浸潤の旅』。
そのまま食べても美味しいフルーツにあえて手を加え、漬け込み、浸し、真空される事で生まれる未知の風味。
途中セイボリー的に塩味も挟まれます。
美味しかった〜。
どこかにお呼ばれしたみたいな日本家屋で、ゆったりと時間が流れているよう。
化粧品会社の元社長さんのご関係、以前の撮影のご縁で連れてきていただきましたよ。
楽しいみなさまと。ありがとうございました！！
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2022/6/25
