テレビ朝日「グッド!モーニング」のインスタグラム(good_morning_ex) - 6月21日 06時16分
本日の「新井恵理那のあら、いーな!」でご紹介した
「かき揚げ」の作り方はこちら!
【材料(約5個分)】
◆むきえび…100g
◆とうもろこし…1本
◆枝豆(冷凍)…100g
◆大葉…10枚
《衣》
◆米粉…大さじ4
◆【A】溶き卵…1個
◆【A】水…100ml
◆揚げ油…適宜
【作り方】
1 とうもろこしは皮をむいて、芯に沿って包丁で削ぎ落とす。
枝豆は包材の表示通りに加熱し、さやから取り出す。大葉は手でちぎって加える。
2 ボウルに①を入れ米粉を全体にまぶし馴染ませ、合わせた【A】を加えてさらに混ぜ合わせる。
3 揚げ油を中温(170度)に熱し、②をお玉にのせて静かに油の中に入れてカラッと揚げる。
お蕎麦はもちろん、お酒のおつまみにもピッタリですよ!
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2022/6/21