中川珠里のインスタグラム(juri1104) - 5月25日 18時22分
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ちょっと前に作った軟骨ソーキそば。
麺がね、乾麺だったのが残念..
生麺じゃなきゃ本番の味は再現できないな
ソーキは美味しくできた🫶🏽
レシピ
ソーキは青ネギと生姜と圧力鍋で下茹でします
泡盛、黒糖、醤油でさらに圧力かけて
2.3日毎回火を通すたびに段々染みて美味しくなります
ひさしぶりな #じゅりkitchen
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2022/5/25
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