小堀紀代美さんのインスタグラム写真 - (小堀紀代美Instagram)「本日、5/17（火） J-WAVE クリス智子さん　@chris_tomoko の番組「GOODNEIGHBORS 」におじゃまします。新刊「ごはんにかけておいしい　ひとさライス」を中心にお話させていただく予定です。14:10 〜14:40頃に出演予定です。お時間合う方はぜひお聴きいただけたら嬉しいです。　（リアルタイムを逃してもradikoでもご視聴いただけます）写真は、ひとサラダライスのパートから「牛肉ソテーサラダピーマンソース」「アボカドとしらすサラダ」　ピーマンソースは酸っぱい！ソース。（酸味が大好き）お肉の脂もさっぱりと。このソースにすると生のシャキシャキピーマンがおいしい！湿度が高くなる季節にぴったりです。お肉を焼いたらソースを適量かけるだけ。ソースは魚料理にかけてもおいしいです。そして、もう一つはアボカドをフォークでつぶして、ごはんに。しらすと薬味をのせてお醤油かけて混ぜていただきます。（ごはんとお豆腐を混ぜて食べるのが好きなのだけど、その延長線上の感覚でアボカドを）毎日のごはん、日々、「今日何作ろう？！」って考えるのだって大変！和洋中、エスニック味のバリエーションがあるので、めくって「何食べたいかな」の気分を知るのに役立てていただいたり、ページをめくって「今日はこれにする？！」（今日はこれでいいか？！でも、笑）　料理する気持ちのきっかけになってくれたら嬉しいです。 #ひとさライス」5月17日 2時18分