吉井明子さんのインスタグラム写真 - (吉井明子Instagram)「𓍯一期一会の季節のお料理𓌉◯𓇋 北寄貝にはクレソンのソース、オマール海老…とお皿を進めて、デザートの紅茶のバスクチーズケーキの前に、人生で一度巡り合えるかどうかという一期一会のお肉料理が… 「北海道白糠町の酒井さんの乳飲み子羊のローストと山梨県・芦安産の花山椒」です。酒井伸吾さんはNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でも紹介された羊飼いの方。そして、春のほんの一瞬にしか出会えず、雨が降っただけで落ちてしまうという繊細な花山椒。山椒の実よりも奥ゆかしい、でもピリリとした香りが口に広がって、ミルキーな子羊のお肉と調和して…周りにはタラの芽や筍など、春の今だけの味覚が散りばめられていて…野山を駆け巡った景色が見えたようでした😌 その季節にしかない食材を頂くことは、自然の恵みを丸ごと頂くことですよね。普段お伝えしているお天気が、海や山に、日差しや雨をもたらし、気温によって旬の時期まで影響する…そんな大きな輪のひとつに自分も入っていることを実感でき、気象予報がお役に立てるようもっと頑張ろうと改めて思いました。私は「ご馳走様でした」ということばが大好きです。「馳走」とは、馬を駆って走らせる、奔走する、という意味。今自分の前に美味しいものがあるのは、生産者の方、輸送の方、下処理から盛り付けまでの調理の方、サービスの方…たくさんの方がこのひと皿のために走り回ってくれたからこそ。だから感謝して頂いたあとには「ご馳走様でした」と言う。学生時代にことばの由来を知ったときに感動して、それ以来大好きなのです。今回も、心からご馳走様でした。最後に…マノワのソムリエ看板娘の麻衣ちゃんが幸せな門出で♡もうすぐフランスに旅立ってしまうため、記念にパチリ。今までありがとうございました。お幸せに〜😌パリに会いに行きます〜！ ✨最後の写真は、他のお客様が帰られたあとに写真の瞬間だけ一緒にマスクを外して頂きました😌撮って下さったのは、オーナーでソムリエでジビエハンターという3つの顔を持つ中村さん！いつもスペシャルな時間をありがとうございます✨ @manoir.jp レストラン・マノワ #マノワ #レストランマノワ #広尾 #恵比寿 #フレンチ #東京フレンチ #乳飲み子羊 #花山椒 #春の味覚 #一期一会 #気象予報士 #気象キャスター #weatherforecaster #기상캐스터　#氣象主播 #吉井明子」5月1日 11時59分