猫沢エミさんのインスタグラム写真 - (猫沢エミInstagram)「ぐんぐん気温が下がってきた宵の口。仕事を切り上げて、昨日仕込んだベシャメルを使った根菜と鶏もも肉の煮込みシチューを作る。骨つき鶏ももはバターとオリーブオイルで前もってカリッと表面を焼いてからじっくり煮込むと大変美味しい。というかこちら、開いてあるももは行くとこ行かないと買えないので、自分で開かねばならないのですが、面倒な時はついついこうした豪快なシチューになるという。骨つきって、なんか我らには〝祭感〟ありますよね😁 明日は寒の戻りで雪の予報。キッチンから見える空が、絵画のように美しかったから、寒いけど窓を開けて料理する。 #猫沢飯　#ねこしき　#猫パリ　#猫沢エミのインターナショナル五十路ライフシフト #猫沢エミリーパリへ行く」4月1日 23時00分