タマチャンショップのインスタグラム(tamachanshop) - 3月2日 17時53分
しあわせレシピ
週末に食べたい!#三十雑穀 を使った
雑穀ステーキ丼をご紹介!
<材料>2人分
米2合
タマチャン #三十雑穀白 大さじ1
水:360㏄
牛ステーキ用肉:2枚
油:小さじ2
にんにく:1かけ
塩こしょう:少々
しし唐:4本
しめじ:1/2袋
醤油:大さじ2
酒:大さじ2
ケチャップ:大さじ2
蜂蜜:小さじ2
玉ねぎすりおろし:1/2個分
お好みの付け合わせ野菜
<作り方>
1.米を洗いタマチャン三十雑穀白と水を入れて30分吸水して炊く。
2.フライパンにサラダ油
とにんにくの薄切りを入れてきつね色になるまで
加熱し、にんにくを取り出し、しし唐も炒める。
3.牛ステーキ肉に塩こしょうをして熱したフライパンで
好みの加減に焼き取り出す。
4.同じフライパンにしめじをいれて炒めて、醤油、酒、蜂蜜、ケチャップ
を加え、軽く煮詰めてソースを作る。
5.丼に雑穀ご飯をよそい、お好みの野菜、牛ステーキ肉の順にのせ、残りの
ソースを適量をかけ、しし唐をのせる。
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2022/3/2