ひろこぱんのインスタグラム(hirokopan.j) - 2月26日 09時09分
【抹茶生クリーム大福】
ひろこぱんのひろこです。
いつもご覧くださりありがとうございます⭐︎
ひろこぱんのぱんは、”pan=お鍋”のことです。
愛用しているステンレス鍋たちで、”簡単・時短”で美味しい料理を配信しています!
フライパンで簡単に作れる求肥で、とろける抹茶生クリーム大福を作ります♪
ほろ苦い抹茶の求肥の中から、クリームとあんこがとろけ出しますよ〜
【材料】10個
白玉粉 …110g
砂糖 …50g
抹茶パウダー…小さじ2
水 …160cc
こしあん …200g
生クリーム …100ml
砂糖 …大さじ1
片栗粉 …適量
【作り方】
①生クリームと砂糖を固めに泡立てて、バットに10等分に絞り出し、冷凍庫で2時間おく
②あんを10等分し、①のクリームをラップで包み、再度冷凍庫へ入れておく
③中フライパンに求肥の材料を入れて混ぜてから、中強火IR7〜8にかけ混ぜ続ける。底に弾力が出てきたら火加減を弱めて更に練り続ける
④バットに片栗粉を多めにしき、③を入れ、片栗粉をふりかけてから手で伸ばし、10等分する
⑤求肥を1つとり、②を包む
好みで抹茶パウダーを振りかける
詳しくは、フル動画をご覧くださいませ✨
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2022/2/26