高垣麗子さんのインスタグラム写真 - (高垣麗子Instagram)「* ここ最近ずっと作ってみたかった蓮根まんじゅう蒸すか揚げるかで迷って今夜は蒸してみました☺️ 皮を剥いてすりおろして塩少々 (水切りをし過ぎない) 蓮根はデンプン質が多いから片栗粉を加えなくてももっちりまとまるのだそうです✨ ぷりっぷりの海老も加えて、優しくまるめて蒸しました✨ 仕上げにとろみをつけたお出汁を注いで完成𓂃♪✨ 美味しく出来上がったけれど、もっと美味しく仕上げたい！次は揚げてみようかな😋 * #蓮根 #蓮根まんじゅう #もちもち好き」11月20日 22時26分