あさイチのインスタグラム(nhk_asaichi) - 10月28日 18時39分

寒〜くなったら🍁伝統の京料理「鯛かぶら」

🍂この時期、脂がのった「鯛」と淡泊な「かぶ」の
絶妙な組み合わせの煮物をあっさり塩味に仕上げます。

👉かぶをゆでた湯で鯛も一緒に煮ることで、
それぞれのうまみが溶け合い、奥行きのある風味に✨
しっとりと晩秋に味わいたい一品です。

ちなみに京都では「鯛と一緒に煮るのはかぶしかない！」と決まっているそう👀

鯛とかぶ、最高のコンビネーションを
今晩のおかずで試してみませんか？

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