高山都のインスタグラム(miyare38) - 10月19日 11時52分

今年は鮭の漁獲量が少ないそうで、高いのだそう。
それでも、秋鮭はやっぱり美味しかった。
少し前に、ちょっといいスーパーで奮発して買った鮭、冷凍してあったのを。
ムニエルにしようと思ったけど、朝はシンプルに塩焼きにしてすだちをキュッと。
にんじんはピーラーで細くして塩をして、柚子を絞りオリーブオイルと和える。
ブロッコリーは柚子胡椒とオリーブオイルとレモンで。
お味噌汁は、切り干し大根と舞茸とえのき茸、すごくコクがあって美味しかった。
@daybyday__2016 の玄米と。
栄養価高めな朝食が作れた。
最近、ほんとうにちゃんと作れるタイミングが少なくて、テキトーに済ます時も多いけど、やっぱり美味しいいただきますって気持ちいいし、気分もいい。

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