原田沙奈子さんのインスタグラム写真 - (原田沙奈子Instagram)「アマネが保育園の帰りに「今日のおやつがとっても美味しかったー♡」と教えてくれたれんこんのおろし揚げ。←茨城県の郷土料理みたい担任の先生にお伝えしたら後日、調理さんがレシピをくれて。感激。今朝早速作ってストーリーズにあげたら、レシピを知りたいというDMをスクロールが足りないくらいたくさん頂きましたので載せますね！（DMの数にビックリして先生にもお伝えした！腰抜かすかと思った😳）さすが！調理さん👏👏👏 皆さんにも是非作ってみてほしいなー ↓写真の分量（調理さんレシピの半分にした）ーーー【れんこんのおろし揚げ】・れんこん 100g ・にんじん 1/8本・枝豆 25g ・コーン 15g ・木綿豆腐 50g ・チーズ 25g ・薄力粉 22.5g ・塩小1/4 ・揚げ油適量 ① れんこんはすりおろし、にんじんはみじん切りにする ② ボウルに①、木綿豆腐、枝豆、コーン、チーズを入れ豆腐を潰すようにしてよく混ぜ合わせる ③ ②に薄力粉と塩を加えさらに混ぜる ④ 混ぜ合わせたタネをスプーンですくって170℃の油でこんがり揚げるーーー小麦粉気になる方は米粉でも良さそう。片栗粉もいけるような気もする…今度試してみます！もちもちで美味しいし、子供も安心して食べられるし。大人のおつまみにする場合はお塩少し多くするか、つけながらでも良いかも◎ 肉うどんにインして食べても美味しかったー …で、実は、今日の保育園のおやつがこの、れんこんのおろし揚げだったという奇跡。← 保育園の献立表確認してないのバレた。アマネは本日、朝食とおやつに2回たべましたとさ。保育園の先生にも、調理さんにも毎日感謝！いつもありがとうございます🙏 #おうちごはん#あさごはん#れんこんレシピ#簡単レシピ#サナコ_お料理#サナコ_レシピ ←私のレシピではないけどまとめます」6月29日 21時26分