新田祐大さんのインスタグラム動画 - (新田祐大Instagram)「#麻婆茄子白ごはんあったら、確実に3合食べちゃいます。。。是非皆さんも挑戦してみて下さい。麻婆茄子・豆板醤 1.5 ・豆豉醬 1 ・甜麺醤小2 ・片栗粉 2 ・山椒油 20g ・山椒好きなだけ・ラー油 25g ・油 2 ・ネギ 1本・ニンニク 2カケ・豚バラ 130g ・茄子・塩少々合わせ調味料・酒大1 ・醤油大1 ・中華の素小1 ・水 200ml 茄子を切り、塩をかけて5分待つ水分と灰汁を拭き取り、塩胡椒でした味を付け、片栗粉でコーティング油で揚げるこんがり焼き目が付いたら油を切るその後ペーパーで油を吸い取る豚肉を油で炒めるのちに豆板醤のちに豆豉醬& 豆豉のちに甜麺醤のちにニンニクのちに合わせ調味料茄子投入 1分煮てネギを入れる山椒油ラー油ごま油を入れる最後好みの量の山椒を入れる」6月10日 20時20分