本仮屋リイナのインスタグラム(riina_motokariya) - 6月6日 07時37分


今年も梅仕事~🎐💕
まずは、3kgの梅シロップ🐝

今年は、米水飴バージョンと黒糖バージョンをそれぞれ梅に対して多くても60%までの割合で作ってみようと思っています🌵(一般的には梅と氷砂糖1:1が多いかな?)

黒糖は、サトウキビのしぼり汁をそのまま煮詰めて砂糖にしたもので、精製されていないので、栄養価が高く、特にミネラルが豊富です。

米水飴は、お米からできているので、消化吸収が緩やかに進み、血糖値の上昇も穏やかになるそうです☺️

子どももわたしも内臓が冷えるとすぐ頻尿になるタイプなので、甘味にもとても気を遣っています😂

ちなみに、我が家の甘味事情。
おやつ作りには羅漢果工房の羅漢果を。お料理には、味の母を使っています🍯

梅シロップ、どんな味になるか楽しみ~💕

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#好きな食べ物ランキング1位
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2021/6/6

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