石井美保のインスタグラム(miho_ishii) - 5月24日 10時53分

昨夜再び4時間コトコト作ったチキンブロスで、今朝は参鶏湯に。
2枚目の参鶏湯キットは、餅米、緑豆、朝鮮人参、クコの実、ナツメ、栗がセットになったもの。手羽元を入れるだけと書いてあったのですが、水に入れて指定の1時間煮込むだけだとコクが足りない感じ。チキンブロスがあれば本格的なコクが楽しめるので、ひと手間取りました。
目指すはソウルの栄養センター(ヨンヤンセンター)の参鶏湯😋2杯目は擦った黒胡麻を入れてこれまた栄養センターを再現。
参鶏湯キットは博淑屋というところのもの。Amazonで見つけました。

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