4yuuu!のインスタグラム(4yuuu_com) - 4月26日 11時57分

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この照り感、食欲そそるわ〜💕
もやしでかさ増し＆ヘルシー✨
『もやバーグレシピ📚』

今回は、
@mtmtharb さん
の投稿をお借りしてご紹介します😄🎶
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【材料】4個分

⬛︎もやバーグ
・もやし1袋
・豚ひき肉250g
・塩ふたつまみ
・胡椒少々（愛用のiHerb胡椒使用）
・ナツメグ少々（あれば）
・卵1個
・片栗粉大さじ3

⬛︎照り焼きタレ
・醤油大さじ2
・みりん大さじ2
・砂糖大さじ2

【作り方】
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①材料をビニール袋へ入れる
→もやしをざっと洗ってボキボキ折る
→キッチンペーパーでしっかり水気をしぼる
→もやバーグの材料全部ビニールへ
②よく揉む
→手の温度で緩くなった時は冷蔵庫で冷やすといいよ
③お好みの大きさに形を作る
→ 結構柔らかめなのでスプーンですくってミニバーグでも
④タレを合わせる
⑤油をひいたフライパンで焼いていく
→中火で3分→裏返して3分
⑥お酒を回しかけてすぐ蓋をして蒸し焼き
→弱火で5分（爪楊枝とかで刺してみて中の肉汁が透明だったら火が通ってますよ〜の合図♩）
→もやバーグを一旦容器に取り出す
⑦タレともやバーグを絡める
→軽くフライパンをキッチンペーパーで拭く
→中火にかけて照り焼きタレを入れる
→沸騰してきたらもやバーグを入れてタレと絡める
⑧照りがでたら完成
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𖤐もやし洗うの面倒〜って人は洗わずにそのまま袋に
入れてボキボキ折ってもいいけど、もやしは水分が
出やすいからわたしは絞りもやしが好き
𖤐タレはやや薄味なので味の濃さは調節してね
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